生物個体中成分の組成・物性・位置を非破壊計測－食品の部位ごとの食感・呈味評価への応用が期待－理化学研究所（理研）研究チーム UPDATE：2020.06.29 (3か月前) | 記事カテゴリー：ニュース 理化学研究所（理研）研究チームは，生物個体中成分の組成・物性・位置を非破壊計測する3次元核磁気共鳴（NMR）パルスシーケンスと可視化プロセッサーを開発したと発表した。 www.riken.jp生物個体中成分の組成・物性・位置を非破壊計測https://www.riken.jp/press/2020/20200626_4/index.html理研は、生物個体中成分の組成・物性・位置を非破壊計測する3次元核磁気共鳴（NMR）パルスシーケンスと可視化プロセッサーを開発しました。
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